2009年10月の記事一覧

こんにちは、採用担当の松雪です。
今月に入って初めての書き込みです。
インターン研修中の江副さんに任せッきりになっていました（汗）
当社はこの夏から2010卒業予定の学生様の採用に向けて動き始めました。
お陰さまで定期的に開催しています会社説明会、職場見学会に
お越し頂く学生様と様々なお話ができています。
そのフレッシュさに私もモティベーションが高まることもシバシバです。
ご参加頂いた方に私が必ずお聞きすることが
当社の情報を見つけて頂いた、切欠となったことです。
本当、いろんなことが切欠となっていることが分かります。
ランキングは
1：地域
2：業種
3：職種
4：社風
ここまでは定番ですよね。
ここからが面白い
先日会社訪問にお越し頂いた学生様は
リクナビの検索キーワードで『和服』で当社の情報が出てきたことが切欠となったそうです。
やはり女性にとってユニホーム、仕事着って大事ですよね。
男性であっても社会人になったらスーツを着て出社するような会社に
勤めたい方もいらっしゃると思います。
その他にも『体育会系』であったり
『企画』　『開発』　『マーケティング』　『デザイン』　『広告』　『アイデア』
といったワードで検索されたそうです。
どんな小さなことが切欠となったにせよ、こうして出会えたことに感謝です。
当社の選考に進まれるか否かは別として、実際に動いてみられたこと
当社にお越し頂いたことで何か一つでも新たな気付きなどで
お役にたてれば私にとって嬉しいことです。
今後もこのブログを書いていくことで、一人でも多くの方と出会える切欠を作っていきたいと思いました。

いよいよ今年も忘年会シーズンがやって参りました。
3年前にホテルをリニューアルし遠方からの宿泊のお客様のみならず
地元のお客様にもお食事のみでもご利用頂ける施設
『炭火焼ダイニング和気あいあい』がオープンしました。
昨年までは当社はアルバイト中心のスタッフ構成であった為、
客層ごと、またシーズンの企画、商品開発、営業、はたまた現場の接客まで
私（松雪）が中心となって行っていたのですが、今年から社員さんの採用を積極的に行い
企画開発、営業販売、サービスオペレーション構築の一部を任せてみることとなりました。

• 1.企画開発

お客様のニーズや多店舗の動向調査から始まり、
メニュー・コース・原価調整・食材業者選択発注在庫管理面・仕込から提供・・・
まで、ありとあらゆることを組み合わせて企画を練ります。
なので企画を本格的に行う為には現場の全て（キッチン・ホール・フロント・・・）の事を
知っておかなければ組み立てることはできません。

• 2.営業販売

お客様にこの企画情報をどのようなルートでプロモーションするのか？
ダイニングであれば
ネット広告【ぐるなび】【食べログ】【ヤフーグルメ】【リスティング広告】
紙媒体でお客様住所碌から特に法人様へ【チラシ郵送】
ホテル玄関の【看板案内】

• 3.サービス提供

私たちが立てた企画、作った商品、お伝えした情報に『期待』を
寄せてくれたお客様が予約そしてお越し頂きます。
ここで重要な事は頂いた期待を絶対に裏切らないこと！
どんなに魅力的な商品、分かり易く行きたくなる情報であっても
その頂いた期待に応えられなければ評価は受けることはできません。
その為に、現場の接客スタッフは連携の取れた円滑なオペレーションを準備しておきます。
予測と準備によってサービスの質は決まります。

• 4.『ありがとう』と『笑顔』

この言葉をお客様から頂くこと！！！
この言葉がエモーショナル株式会社にとって（ゴールではなく）始まりの言葉です。
さあ、昨年お客様から頂いた評価（売上）を上回ることができるか～（笑）
当社は決して大きな会社、名の知れた企業ではありません。
しかし一人でも多くのお客様から期待して頂きたい
受けた期待には必ず応える！
この想いは絶対に負けない自信があります。
これから入社される方々と
お客様の満足を越える感動を演出する企業
を創っていきたいと考えています。